在產(chǎn)業(yè)發(fā)展和社會需求的共同推動下，感官科學技術的發(fā)展面臨前所未有的機遇與挑戰(zhàn)，同時也面臨更大的創(chuàng)新契機。如何人機共用、算法協(xié)助、模擬優(yōu)化、精準測算、高效應用、可持續(xù)發(fā)展都對感官分析的研究手段和方式方法提出了新的需求，也對感官科學家提出了更高的要求。
為促進感官科學技術創(chuàng)新發(fā)展，食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合浙江省食品學會將于2024年5月在杭州舉辦“2024感官科學技術創(chuàng)新論壇”，攜手業(yè)界大咖、行業(yè)精英共襄盛會，共同探討感官科學技術領域的新科研成果、新技術應用，搭建一個行業(yè)內(nèi)自由交流、信息分享、合作的平臺，促進感官科學技術的良性發(fā)展?，F(xiàn)將會議有關事項通知如下：
時間：2024年5月15-16日（14日全天報到）
地點：浙江·杭州
主辦單位：
食品伙伴網(wǎng)
聯(lián)合主辦單位：
浙江省食品學會
指導單位：
浙江工商大學食品與生物工程學院
協(xié)辦單位、支持單位：
全球化學感官研究聯(lián)盟（GCCR）、湖北省照明學會、西安交通大學第二附屬醫(yī)院、上海盛評檢測技術有限公司支持單位：濟南智感分析儀器有限公司、煙臺食邦信息科技有限公司…… 支持媒體：感知網(wǎng)
(持續(xù)確認、招募中)
(持續(xù)確認、招募中)
01 大會日程總覽
《感官評價實踐案例精編手冊》
02 擬定議題
主題報告一：感官科學技術發(fā)展趨勢
? ?感官科學技術創(chuàng)新方向與熱點流行趨勢? ?“中國人感官消費特色”風味地圖
? ?智能感官分析技術研究及電子感官設備開發(fā)進展……
主題報告二：感官分析規(guī)范化、特色化
? ?QC/SQS 感官質(zhì)控體系：面向市場的新型產(chǎn)品質(zhì)量管理和控制? ?情感型分析技術：如何更好洞察消費喜好，精準產(chǎn)品設計
? ?動態(tài)感官分析技術：時間-強度（TI）法、暫時性感官支配分析（TDS）法等
? ?新型描述性感官分析方法：T-CATA、Pivot Profile評估、Pivot-CATA等
? ?情緒價值-風味：運用認知心理學、腦科學和神經(jīng)生理學研究風味-情感關系
? ?產(chǎn)品特色感官風味輪的建立……
主題報告三：智能感官分析技術
? ?氣相色譜-嗅聞技術? ?電子鼻技術
? ?電子舌技術
? ?計算機視覺技術
? ?高光譜成像技術
? ?多傳感器融合技術
? ?感官評定機器人
? ?虛擬現(xiàn)實技術……
1.普通參會收費：2800元/人，三人及以上團體價2400元/人。
優(yōu)惠措施：
①早鳥優(yōu)惠：4月26日之前單人報名享受早鳥優(yōu)惠價2400元/人。
②團體及定制化優(yōu)惠：團體報名及其他定制化優(yōu)惠方案詳詢會務組。
2、學生代表參會：憑學生證參會1000元/人。
備注：以上費用包含參會費、可分享的會議演講內(nèi)容及會議資料、論壇的午餐費（兩日）、交流晚宴（一晚）等；學員往來差旅及住宿費用需個人自理。
付款賬號：匯款請附言（2024感官創(chuàng)新論壇+單位全稱）
付款賬號：匯款請附言（2024感官創(chuàng)新論壇+單位全稱）
公司名稱：濟南智感分析儀器有限公司
開 戶 行：中國農(nóng)業(yè)銀行股份有限公司濟南自貿(mào)區(qū)支行 帳號:15116501040020735
贊助/發(fā)言合作：曲老師 13210910866（微信同號）
參會報名聯(lián)系：董老師 15550063916（微信同號）劉老師 15550410868（微信同號）
九、感官科學技術創(chuàng)新論壇招商進行中
贊助方案：
聲明：
①由于會議/培訓的不確定性，有關報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構或主辦方所有。
①由于會議/培訓的不確定性，有關報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構或主辦方所有。
